Comencemos por decir que usted ha llegado a un lugar de consulta, a una Biblioteca virtual de la gastronomía mundial. Acostumbrados a fichar recetarios hemos querido dar un vuelco a la información que de cocina y otros menesteres de la restauración encontramos a diario. Aquí hablarán los propios autores sin recelo y el tema que usted busque, como en los buenos mercados lo encontrará.
Bienvenidos comensales.